蚂蚁上树是什么地方的菜(蚂蚁上树怎么做才好吃)

材料:粉丝两把,肉馅过量,喷喷鼻葱3棵,油过量,生抽少许,郫县豆瓣酱一大年夜大年夜勺,蒜瓣四粒、姜2片、净水少许。

做法:

1、1.用冷水将粉丝提早浸泡半小时,(有些软便能够了),再剪2断。

2、葱、姜切末,喷喷鼻葱切碎。

3、锅内放油,放入姜末,蒜末爆喷喷鼻,.放入肉沫煸炒至熟,放入豆瓣酱2/3大年夜大年夜匙,炒至出红油。

4、倒入过量水,中火煮开后,再加点生抽调甘旨,豆瓣酱很咸,所以盐就不消再加了。

5、将泡软的粉丝入锅中,将汤汁都吸出来。

6、喷喷鼻葱末入锅中,翻炒均匀,出锅。

小提示

1.做粉丝的时候,一定要用筷子夹着翻动,不要用锅铲。 2.汤汁也不要收的太干了,太干了口感也不好。 3.一定要趁热吃,凉了味道就不好了。4.假定没有喷喷鼻葱,蒜苗也可提喷喷鼻。

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