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肉饼里面可以加什么(肉饼里面加什么东西好吃又健康)

本日想吃肉饼了,我本日突发奇想,想用洋葱做肉饼碰运气。想着洋葱有水份,与肉馅儿一同应该会改良肉馅的口感的,还能够解腻,还趁便荤素搭配了哈,沿用了上次跟西马学的外表再撒一层小葱末的做法,洋葱的滋味加上小葱的清爽色彩,葱香味更足,想着都挺美嘿嘿!

科研人员的研讨还发明,洋葱和其家属成员能够协助防备和掌握种种癌症。是“种种”哦!在法国,一个针对女性所做的研讨显现,那些摄取较多洋葱和大蒜的女性,其罹患乳腺癌的几率较低。洋葱的防癌功能来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧七剂,能刺激人体免疫回响反映,从而抑止癌细胞的破裂和发展,同时还可下降致癌物的毒性。而槲皮素则能抑止致癌细胞活性,阻挠癌细胞发展。一份观察显现,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。洋葱所含类黄酮能下降血小板的粘滞性,常吃洋葱可防备血栓,削减心梗和脑血栓几率。看看看看,洋葱有这么大的功能,看来必需多吃些呀!

所需食材:

主料:低筋粉400克 猪肉400克

辅料:生抽3勺 香油2勺 盐6克 小葱100克 洋葱200克 姜20克 净水250克 玉米油15克

制造历程:

1准备好低筋面粉、猪肉、洋葱、小葱、姜、生抽、盐、香油。

2用厨师机内胆称好400克低筋粉然后到场250克净水

3用厨师机和面3分钟

4将面团整顿一下盖上湿布醒1小时

5猪肉切大片,洋葱切大块、小葱和姜切末。

6先将大块洋葱放入绞肉机里

7盖好盖子按开关用绞肉机绞几秒钟

8几秒洋葱就很碎了,然后将洋葱末倒出来放在一个碗里。

9洋葱末用一勺香油搅拌匀称备用。

10这时刻再将大片猪肉放进绞肉机

11盖上盖子用点断开关将大肉片搅成肉馅儿(由于绞肉阻力比洋葱大多了,所以要点断开关以防止机械负荷太大。)

12肉馅儿绞到你本身喜好的粗细水平,将摒挡杯中心的刀片掏出。

13把姜末放进去,然后到场两勺香油。

14到场三勺生抽搅拌上劲。

15醒好的面团直接放在撒了干粉的案板上分红两份,擀成正方形,如图切四刀。

16面皮擀好今后将洋葱与肉馅儿夹杂再到场6克盐拌均。

17把肉馅儿匀称的铺在面皮上,留一个角不铺肉馅儿。

18在肉馅儿上再撒一层小葱末(谅解我第一张忘了放小葱,补拍的历程图)

19然后如图将面皮的一角折上来

20左侧的也折上来

21如图向上折过去,然后反复第19步20步,直到肉馅儿都包在面皮里。

22末了将四边捏合整顿一下

23用擀面棍擀成饼坯

24电饼铛预热好铺一张油纸抹点油,然后将饼坯放上去,饼坯上面用刷子刷点油,盖盖子加热8分钟。(铺了油纸电饼铛特好洗濯)

25定时到了今后实时掏出肉饼切块开吃吧!

注意事项:

1由于饼皮很薄,所以擀的时刻一定要轻。

2假如不爱吃肉,光放用香油和盐拌好的葱就是葱花饼。

3你制造的时刻千万别像我第一张似的忘了撒小葱末哈!

4末了饼皮擀好今后再夹杂洋葱末与肉馅,防止出汤。

5低筋粉做饼类的比较软和好吃。

 

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最后编辑于: 2019-07-02 18:38:34作者:SEO实战培训

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